Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Coetzala.
$70.84 / kg
Suministro mayorista de carne en Coetzala
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Coetzala.
$5,564.07 / tonelada
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Coetzala
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Coetzala.
$8,080.00 / proyecto
Auditorías de inocuidad alimentaria en Coetzala
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Coetzala.
$3,237.22 / auditoría
Inspección y control sanitario de carnes en Coetzala
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Coetzala.
$910.98 / servicio
Ahumado de carnes en Coetzala
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Coetzala.
$202.00 / kg
Producción de carne para alimentos procesados en Coetzala
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Coetzala.
$48.48 / kg
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Coetzala
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Coetzala.
$353.67 - $808.38 / m3/mes
Curado y salazón en Coetzala
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Coetzala.
$95.95 / kg
Servicios de corte para eventos y banquetes en Coetzala
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Coetzala.
$131.30 / kg
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Coetzala
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Coetzala.
$707.27 / visita
Control y reducción de residuos cárnicos en Coetzala
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Coetzala.
$1,619.22 / servicio
Servicios de escaldado y pluma de aves en Coetzala
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Coetzala.
$18.19 / pieza
Sacrificio y rastros certificados en Coetzala
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Coetzala.
$788.78 / canal
Picado y molienda de carne en Coetzala
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Coetzala.
$25.25 - $50.50 / kg
Elaboración de conservas cárnicas en Coetzala
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Coetzala.
$70.86 / lata
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Coetzala
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Coetzala.
$656.74 / servicio
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Coetzala
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Coetzala.
$80.89 / pedido
Elaboración de embutidos frescos en Coetzala
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Coetzala.
$40.40 / kg
Cortes especiales para parrilla en Coetzala
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Coetzala.
$182.04 / kg
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Coetzala
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Coetzala.
$20.21 / pieza
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Coetzala
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Coetzala.
$15,175.14 / proyecto
Empaque para exportación en Coetzala
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Coetzala.
$505.19 / pedido
Elaboración de cecina y carne seca en Coetzala
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Coetzala.
$181.80 / kg
Curación y maduración en seco (dry aging) en Coetzala
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Coetzala.
$303.65 / kg/mes
Embutidos curados y secos en Coetzala
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Coetzala.
$252.50 / kg
Capacitación en manejo y corte de carnes en Coetzala
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Coetzala.
$1,212.28 / persona
Corte y desposte de res en Coetzala
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Coetzala.
$121.45 / kg
Etiquetado nutricional y regulatorio en Coetzala
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Coetzala.
$959.79 / producto
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Coetzala
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Coetzala.
$12,146.65 / lote
Producción de carne marinada y preparada en Coetzala
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Coetzala.
$95.99 / kg
Corte y desposte de cerdo en Coetzala
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Coetzala.
$90.90 / kg
Servicio de personal para planta cárnica en Coetzala
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Coetzala.
$8,589.00 / nomina
Elaboración de hamburguesas artesanales en Coetzala
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Coetzala.
$22.24 / pieza
Suministro de ganado para matanza en Coetzala
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Coetzala.
$21,210.00 / animal
Distribución y logística frigorífica en Coetzala
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Coetzala y alrededores.
$1,214.02 / viaje
Corte a medida para restaurantes en Coetzala
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Coetzala.
$111.10 / kg
Certificación Halal para productos cárnicos en Coetzala
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Coetzala.
$4,545.00 / proceso
Producción de carne para consumo animal en Coetzala
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Coetzala.
$28.32 / kg
Porcionado y empaque al vacío en Coetzala
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Coetzala.
$15.15 / pieza
Preparación de packs porcionados en Coetzala
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Coetzala.
$60.60 / pack
Despiece de carnes de caza en Coetzala
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Coetzala.
$141.55 / kg
Control de calidad y laboratorio para carnes en Coetzala
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Coetzala.
$606.00 / muestra
Descongelado controlado en Coetzala
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Coetzala.
$6.07 / kg
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Coetzala
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Coetzala.
$2,530.21 / proyecto
Deshuesado y fileteado en Coetzala
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Coetzala.
$35.43 / kg
Procesamiento de menudencias y vísceras en Coetzala
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Coetzala.
$45.53 / kg
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